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こんにちは(*・∀・*)ﾉ

総合歯科HMクリニック大阪中央の 歯科衛生士 宮永です。

心斎橋から徒歩８分の駅から近くのオフィス街にあります。

道路沿いに面しているのでとてもわかりやすい場所にあります

今日は、数日前にお隣さんから頂いた たくさんの ” 柿 ” についてお話ししたいと思います!!

柿は栄養価の高い健康食品としてもよく知られていますが、具体的にどのような栄養があるのか

調べてみました。ｄ(●･ω･)ｂﾞ

代表的な栄養素としては、筋肉にとって欠かせない カリウム と ビタミンA,C が豊富です!

柿を１日１個食べると１日に必要なビタミン量がまかなえると言われる程です。

その他 疲労回復、風邪予防、老化防止、二日酔い にも効果があるとされています。

柿に含まれるビタミンC と タンニンには血液中のアルコール分を外へ排出する働きや、

副腎機能低下防止する働きがあります。また、酵素がアルコールの酸化・分解を促すため

血中アルコール濃度上昇を防いでくれるので　二日酔いにはもってこいの効果があるようです

柿は、” 葉 ” の方がビタミンCは多く含まれており、 ” みかん ” の３０倍も含まれているそうです

品種は、渋柿２０種・甘柿１３種ほどあり、細かく分類すると１００種近くあります。

最も生産量が多いのは和歌山県で、次いて奈良県、福岡県です。

旬の時期は１０〜１１月が盛りです。品種によっては１２月も美味しい旬の時期にあたります。

美味しい見分け方

ポイントはヘタの部分です！ヘタが実に張り付くように隙間がないもので４枚葉が揃っているものです。

色はなるべく緑が残っているものです。果実の外は全体的に濃いオレンジで形がいびつではなく、

整っているもので、手に取った時にずっしりと重みを感じるものを選ぶと良いです。

保存方法

シャキシャキした食感のまま保存するには、ティッシュなどを水に含ませてヘタの部分にあて、

そのヘタ部分を下にして袋に入れ　冷蔵庫に入れておくと２〜３週間持つそうです。

柿の美味しい見分け方、保存方法　ぜひ　参考にしてみて下さい

ところで、皆さんは　柿やリンゴなどの果物を食べた時に　歯茎から出血したりしていませんか？？

そういった症状があれば　歯茎に炎症があるしるし　ですので、HMクリニックに歯のお掃除に

いらして下さい！！その他、お口の気になるあれこれもいつでもご相談下さいね！！！

お待ちしております(◇’v`bd*)